Новый год — самый долгожданный и волшебный праздник, который хочется отметить с близкими и друзьями за вкусным и красивым столом. Чтобы праздник прошёл весело и запомнился надолго, важно заранее продумать меню. В этой статье мы расскажем, что приготовить на Новый год — от классических блюд до оригинальных новинок, которые порадуют всех гостей.
Больше вкусных и простых рецептов к праздничному столу здесь: https://kashevar.com/ru/recipes/new-year.
Традиционные новогодние блюда
Салаты
- Оливье — классика новогоднего стола. Сочетание варёных овощей, колбасы или курицы и майонеза нравится многим.
- Селёдка под шубой — слоёный салат с солёной рыбой, свеклой и майонезом.
- Мимоза — нежный салат с консервированной рыбой и сыром.
Закуски
- Мясная нарезка — ветчина, колбасы, буженина.
- Рыбные рулеты — из лосося или скумбрии с творожным сыром и зеленью.
- Фаршированные яйца — с разными начинками: грибами, икрой, зеленью.
Горячие блюда
- Запечённая курица или индейка с травами и овощами.
- Свинина в медово-горчичном соусе.
- Рыба в фольге — лосось или судак с лимоном и специями.
Гарниры
- Картофельное пюре или запечённый картофель с розмарином.
- Овощи на пару или в духовке.
- Рис с сухофруктами и орехами.
Оригинальные идеи для новогоднего меню
- Мини-бургеры или канапе с разными начинками для фуршета.
- Тарталетки с салатом из крабовых палочек и авокадо.
- Сырные шарики с орехами и зеленью.
- Рулеты из баклажанов с творожным сыром и чесноком.
Новогодние десерты
- Торт «Наполеон» или «Медовик».
- Фруктовый салат с мятой и медом.
- Шоколадный фондант или кексы с ягодами.
- Домашнее печенье в виде ёлочек и снежинок.
Напитки для праздничного стола
- Классическое шампанское — символ Нового года.
- Фруктовые коктейли и морсы.
- Глинтвейн или горячий шоколад для согрева.
Советы по подготовке
- Планируйте меню заранее, чтобы успеть купить все продукты.
- Подбирайте блюда разной сложности: что-то можно приготовить заранее, а что-то — непосредственно перед подачей.
- Украсьте стол яркими салфетками, свечами и новогодними украшениями.
Заключение
Новогодний стол — это не только вкусная еда, но и атмосфера уюта и праздника. Выбирайте любимые рецепты, экспериментируйте с новыми блюдами и наслаждайтесь временем с близкими. Пусть ваш Новый год будет вкусным, ярким и незабываемым!